Nuestra carta
Nuestra carta 2019
Nuestra carta
Para picar

JAMÓN DE BELLOTA (lOOgr.)
22.00€

LOMO DE BELLOTA (lOOgr.)
18.00€

PALETA IBÉRICA (lOOgr.)
13.00€

TABLA DE IBÉRICOS
22.00€
( paleta, lomo, chorizo y salchichón) 200gr

REVUELTO DE HONGOS EN CAMISA DE IBÉRICOS
17.00€

HONGOS SALTEADOS CON FOIE A LA PLANCHA
22.00€

SETAS A LA PLANCHA CON MOLLEJAS
16.00€

CROQUETAS CASERAS DE TXANGURRO 300gr
14.00€

SURTIDO DE CROQUETAS
14.00€

MOLLEJAS DE CORDERO
17.00€

LANGOSTINOS A LA PLANCHA (1 DOCENA)
19.00€
Ensaladas

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA
11.00€
- LECHUGA
- TOMATE CHERRY
- QUESO DE CABRA A LA PLANCHA
- CARAMELO DE MODENA
- NUECES

ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO
17.00€
- LECHUGAS GURMET
- TOMATE DESHIDRATADO
- MARINADO DECEBOLLA
- PIQUILLOS
- VENTRESCA DE BONITO
- OLIVA VIRGEN

ENSALADA DE TEMPORADA DE BACALAO
16.00€
Carnes

CHULETON DE MAYOR A LA PIEDRA (1 Kg)
55.00€

TACOS DE BUEY A LA PIMIENTA
21.00€

SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE Y MANZANA CARAMELIZADA
24.00€

SECRETO IBÉRICO BRASEADO AL PEDRO XIMENEZ CON FRUTOS DEL BOSQUE
19.00€

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON SALSA DE HONGOS
20.00€
Postres

PANTXINETA CASERA CON SALSA DE CHOCOLATE Y HELADO
6.50€

COULAN DE CHOCOLATE CON HELADO DE FRUTOS SECOS
6.50€

DEGUSTACIÓN DE REPOSTERÍA ZIRIKADA ( para dos personas)
13.00€

TARTA DE QUESO CON ARANDANOS Y HELADO DE FRESA
6.50€

SORBETE DE MANDARINA CON LICOR DE CANELA
6.50€