Para picar
JAMÓN DE BELLOTA (lOOgr.)
21.00€
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LOMO DE BELLOTA (lOOgr.)
17.00€
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PALETA IBÉRICA (lOOgr.)
11.00€
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TABLA DE IBÉRICOS
17.00€
( paleta, lomo, chorizo y salchichón) 200gr
REVUELTO DE HONGOS EN CAMISA DE IBÉRICOS
14.00€
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HONGOS SALTEADOS CON FOIE A LA PLANCHA
17.50€
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SETAS A LA PLANCHA CON REFRITO DE JAMÓN
11.00€
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CROQUETAS CASERAS DE TXANGURRO 300gr
12.00€
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PALETA IBÉRICA (lOOgr.)
12.00€
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TXIPIRONES FRITOS CRUJIENTES CON ALI-OLI
6.50€
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LANGOSTINOS A LA PLANCHA (1 DOCENA)
14.00€
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Ensaladas
ENSALADA MIXTA
10.00€
- LECHUGA
- TOMATE
- CEBOLLA
- HUEVO COCIDO
- ESPÁRRAGOS
- BONITO
- ACEITUNAS
ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA
9.50€
- LECHUGA
- TOMATE CHERRY
- QUESO DE CABRA A LA PLANCHA
- CARAMELO DE MODENA
- NUECES
ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO
16.00€
- LECHUGAS GURMET
- TOMATE DESHIDRATADO
- MARINADO DECEBOLLA
- PIQUILLOS
- VENTRESCA DE BONITO
- OLIVA VIRGEN
ENSALADA DE TEMPORADA DE BACALAO
12.00€
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Pescados
MERLUZA DE PINTXO AL HORNO CON ALMEJAS EN SALSA VERDE
22.00€
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BACALO AL PIL-PIL O BIZKAINA
22.00€
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SAPITO A LA PARRILLA CON REFRITO Y PIPERRADA
22.00€
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RODABALLO A LA PARRILLA CON PATATA PANADERA
22.00€
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Carnes
CHULETON DE MAYOR A LA PIEDRA (1 Kg)
42.00€
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TACOS DE BUEY A LA SIDRA CON PATATAS Y PIMIENTOS
18.00€
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SOLOMILLO DE TERNERA CON GUARNICIÓN
20.00€
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SECRETO IBÉRICO BRASEADO AL PEDRO XIMENEZ CON FRUTOS DEL BOSQUE
17.00€
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Postres
PANTXINETA CASERA CON SALSA DE CHOCOLATE Y HELADO
6.50€
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COULAN DE CHOCOLATE CON HELADO DE FRUTOS SECOS
6.50€
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DEGUSTACIÓN DE REPOSTERÍA ZIRIKADA ( para dos personas)
13.00€
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TARTA DE QUESO CON ARANDANOS Y HELADO DE FRESA
6.50€
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SORBETE DE MANDARINA CON LICOR DE CANELA
6.50€
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